§2. Измерение вязкости. (вискозиметры) [1, 164; 13, 470]

Вязкость – свойство, характеризующее сопротивляемость жидкостей (или газов) скольжению или сдвигу. Вязкость проявляется в силе сопротивления, возникающей при сдвиге двух параллельных слоев жидкости. Чем больше эта сила, тем больше вязкость.

Существуют:

а) капиллярные вискозиметры.

Жидкость прокачивается через капилляр. На концах капилляра образуется перепад давления ~ вязкости.

б) вискозиметры с падающим шариком.

При свободном падении шарика в жидкости время его падения ~ вязкости, следовательно, измеряя время падения, можно судить о вязкости.

в) ротационные вискозиметры.

При вращении тела в жидкости на него действует момент сопротивления ~ вязкости, т.е. измеряя этот момент, можно судить о вязкости.

г) вибрационные вискозиметры.

Их принцип действия основан на том, что если в жидкость поместить колеблющуюся пластинку, время затухания колебаний ~ вязкости, и, следовательно, является ее мерой.